“红鼎鲜” 火锅店在当地小有名气,以其醇厚的锅底和新鲜的食材深受食客喜爱,每到秋冬季节,店里总是座无虚席,甚至要排队等位。可每到夏季,火锅店就会进入淡季,天气炎热让很多人对火锅望而却步,店里的客流量只有旺季的一半,有时甚至更少。店主张先生为此愁眉不展,试过推出冰爽火锅、夜宵折扣等活动,但宣传效果不佳,知道的人寥寥无几,活动投入的成本都收不回来。直到在朋友的推荐下,引入了百付科技推出的碰一碰拓客系统,才打破了淡季的魔咒,让火锅店在夏天也能保持高人气。
张先生首先对店内的素材进行了整理,上传了店内的特色锅底制作过程、新鲜食材的采购和处理、冷气开放的舒适环境等素材。系统根据这些素材生成的宣传视频着重突出 “夏季吃火锅也能很清爽” 的概念,让人眼前一亮。视频里,冒着热气的火锅旁放着冰镇酸梅汤和新鲜水果,顾客们吃得酣畅淋漓却不见丝毫燥热,脸上洋溢着满足的笑容。配上 “夏天和火锅更配哦,红鼎鲜冷气已备好”“高温天气也挡不住对火锅的热爱,来红鼎鲜清凉开涮” 这类文案,一下子打消了顾客 “夏天吃火锅太热” 的顾虑,勾起了他们的食欲。
展开剩余50%顾客到店消费时,碰一碰卡牌分享视频后,不仅能连接店内高速 WIFI,畅快地刷手机、分享美食体验,还能直接跳转至大众点评写评价,写好评可获得一张免费菜品券,下次到店消费时就能使用。这一举措让店铺的点评数量大幅增加,从原来的几百条增长到了上千条,星级也从 4.2 提升到了 4.7,吸引了更多新顾客慕名而来。很多顾客在分享时还会定位店铺位置,通过 LBS 功能,周边 3 公里内的潜在顾客都能刷到这些内容,大大提高了店铺在周边的曝光率。有位住在附近小区的顾客,就是刷到邻居分享的视频后,带着家人来店里消费,之后几乎每周都会来一次。
更重要的是,系统的团购套餐功能让张先生的淡季促销活动效果倍增。他结合夏季顾客的口味需求,推出了 “夏季清凉双人餐”,包含清热解暑的锅底、新鲜的荤素搭配和冰镇饮品,价格比单点优惠 30%,性价比很高。顾客碰一碰就能购买,无需复杂操作,非常方便。这个团购套餐上线短短半个月就卖出了 200 多份,很多顾客都是看到朋友分享后购买的。为了进一步提升人气,张先生还在碰一碰界面设置了 “邀请好友组队享折扣” 的活动,邀请两位好友一起购买团购套餐,还能再享九折优惠,引发了一波组队消费热潮。现在,即使是炎热的夏天,“红鼎鲜” 也能保持八成以上的上座率,周末更是座无虚席。张先生感慨道:“以前淡季愁客源,每天都在想各种办法吸引顾客,现在有了百付科技推出的碰一碰拓客系统,根本不用担心没人来,反而要担心座位不够用,这种感觉太踏实了。”
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